316和316L不锈钢板都属于含钼不锈钢种。其中316L不锈钢中的钼含量要比316不锈钢稍微高些。因为此类不锈钢的成分中含有合金元素钼，这类钢种的总体性能较310及304不锈钢更强，在高温条件中，每当硫酸的浓度低于15%或高于85%时，使用316不锈钢更加适宜。316不锈钢还具备优秀的耐氯化物腐蚀的能力，因此海洋环境一般都是使用的316不锈钢。

316L不锈钢中最大碳含量为0.03%，能够用在焊接后无需做退火加工及需要最高耐腐蚀性能的应用领域中。

下面来分别说下316不锈钢的各种性能。首先是耐腐蚀性能，毋庸置疑的是要强于304不锈钢的，所以316和316L不锈钢在造纸行业深有用武之地，此外316不锈钢的耐腐蚀性能甚至还可耐海洋及侵蚀性工业大气的腐蚀。

其次是耐热性能，316系不锈钢可以在小于1600℃范围内间断使用和在低于1700度范围内的连续使用。

316不锈钢还具有良好的抗氧化性能，在800-1575℃的温度范围内，最好不要接连使用316不锈钢进行作业，不过在这一温度范围之外连续采用316不锈钢材料时，这种不锈钢就会有优异的耐热性。

此外316L不锈钢的耐碳化物析出的性能也较316不锈钢更优秀，能够在以上温度范围良好使用。

第三点是热处理方面，具体操作流程是先在1850-2050℃的温度范围内直接退火工序，随后再快速退火，接着迅速冷却。需要注意的是316不锈钢不可以采取过热处理来硬化。

第四点就是焊接性能，316不锈钢拥有优秀的焊接性能。能够使用全部主流标准的焊接工艺来做焊接加工。焊接时可依照用途，分别使用316Cb、316L或者309Cb不锈钢填料棒或焊条来做焊接。为取得最优耐腐蚀性能，316不锈钢钢的焊接断面还要做焊后退火处理。但假如使用的是316L不锈钢，则无需做焊后退火处理。

316和316L不锈钢最经典的使用领域有纸浆及造纸用设备热交换器、染色设备、胶片冲洗设备、管道和沿海区域建筑物外部用材。